Cake marbré chocolat noisettes

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J’adore le cake, probablement parce que je suis née dedans.

Ma maman m’a transmis sa recette dès que j’ai su manier un fouet et j’ai passé des années à l’adapter, la transformer, jouer avec pour lui faire changer de couleur, de saveur, de forme.

Alors dès que j’ai une envie de sucré pour le goûter ou que des amis viennent à l’improviste, je file dans la cuisine pour réaliser cette recette, inratable puisque je la pratique depuis au moins….oh de nombreuses années.

Cette fois j’ai tenté un marbré au cacao et des noisettes réduites en poudre.

Ingrédients:

1 verre d’huile de tournesol (j’utilise un verre à moutarde standard)

1 verre de sucre en poudre

3 œufs

1 verre de lait

2 CàS de cacao en poudre non sucré

75 g de noisettes en poudre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

Battez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez ensuite le lait en mélangeant au fouet.

Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au mélange doucement, en 3 ou 4 fois afin d’éviter les grumeaux.

Divisez votre pâte en deux en utilisant deux saladiers par exemple. Ajoutez le cacao dans le premier et les noisettes en poudre dans le second.

Huilez votre moule à cake et préchauffez votre four à 150°.

Versez les pâtes dans votre moule en alternant les couches (pâte blanche et pâte au cacao..etc)

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Je tape toujours un peu mon moule sur le plan de travail afin que la pâte soit homogène sur toute la surface.

Il vous suffit ensuite d’enfourner pendant 1h (les cakes adorent cuire doucement à température moyenne). Enfoncez la pointe d’un couteau au centre du cake, si elle est sèche, c’est que c’est cuit.

Bonne dégustation.

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