PH7 équilibre, restaurant incroyablement healthy à Paris

Hello les amis, aujourd’hui je vous parle du restaurant PH7 équilibre que j’ai testé le week-end dernier à Paris et que j’ai tout simplement adoré.

J’en avais déjà entendu parlé par Emma et quelques fitgirls sur les réseaux sociaux mais c’est en suivant le compte Instagram du restaurant que je me suis décidée à tester leur carte.

Le concept est très simple : on vient ici pour manger des choses sainesbiovégétariennes et issues de producteurs locaux…tout ce que j’aime 🙌

Il est aussi question d’obtenir un équilibre acido-basique pour le corps avec des formules de qualité.

Le lieu est un véritable havre de paix, on s’y sent tout de suite bien.

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J’ai été agréablement accueillie par Muriel la gérante des lieux qui m’a tout de suite mise à l’aise et m’a proposé une boisson fraîche avec la chaleur qui régnait dehors.

J’ai opté pour un jus vert à base de céleri, fenouil, persil, concombre, citron, ananas, curcuma frais…

Ensuite j’ai commandé l’assiette « Essentielle » à base de 6 crudités, 1 légumineuse et 2 céréales.

Cette assiette est composée de: salade carottes cumin graines de tournesol, chou-rouge raisins secs, céleri et patate douce graines de courges, endives aux pommes, betterave, quinoa/millet, polenta des haricots rouges.

Je me suis régalée ❤ ❤ ❤….L’assiette était copieuse, divinement bien assaisonnée et très belle pour ne rien gâcher. Muriel est aux petits soins pour les clients ce qui est encore plus agréable.

J’avais encore de la place pour le dessert alors j’ai pris un café gourmand avec du café, une mousse au chocolat vegan, une panna cotta au lait de coco, un carrot cake sans gluten (de la mort qui tue), une energy ball et un gâteau au chocolat, tout cela en version mignardises.

  

Que vous dires à part que c’était excellent, très léger à déguster et plein de saveurs. Je ne me sentais pas « lourde » après ce repas.
Et c’est tellement bien présenté (je vous laisse juger par les photos).

J’y retournerai sûrement très vite car l’accent est autant mis sur le contenu de l’assiette que sur l’ambiance et le fait de mettre les clients à l’aise.

Je vous conseille vraiment ce restaurant si vous aimez les choses simples, healthy et de qualité.

Le service était vraiment impeccable, merci encore à Muriel pour son accueil.

Mon repas :

✔ Un jus vert 7 €

✔ Une assiette essentielle 12 €

✔ Un café gourmand 8 euros €

✔ Le sourire de Muriel : C’est gratuit 😁

✤ Infos pratiques ✤

Site PH7 Equilibre

✤ Adresses ✤

Du lundi au samedi de 11h à 15h

➞ 21, Boulevard du Temple (angle 65, Rue Saintonge) 75003 Paris 09 83 05 02 88

Métro : ligne 3 – 5 – 8 – 9 – 11 : République – Oberkampf – Filles du Calvaire

➞ ​21, Rue Le Peletier 75009 Paris 09 83 87 95 95

Métro : ligne 8 – 9 : Richelieu Drouot ; ligne 7 Le Peletier

2 commentaires le PH7 équilibre, restaurant incroyablement healthy à Paris

  1. Em
    26 avril 2018 at 9 h 40 min (5 mois )

    On s’est tellement régalées toutes les deux que j’y suis retournée hier, à leur seconde adresse bd du Temple. On y est aussi très bien accueilli-e, par Claudia, la fille de Muriel… C’est donc – en plus d’être délicieux et savoureux – une belle histoire de famille 😉

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    • sarah
      26 avril 2018 at 10 h 04 min (5 mois )

      Ah ça fait tellement plaisir de se dire qu’il y a encore des adresses comme celle-ci à Paris…je pense que je vais vite y retourner également 😉

      Répondre

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