Crumble bananes chocolat au sucre de fleur de coco


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Il vaut mieux suivre le bon chemin en boitant que le mauvais d’un pas ferme 

J’ai décidé d’ajouter une citation au début de chaque article à partir d’aujourd’hui, parce qu’elles peuvent nous faire réfléchir et méditer sur les choses de la vie et j’aimerai partager celles qui me parlent avec vous.

 

Chers lecteurs

Je vous souhaite une excellente année 2017, qu’elle soit synonyme de bonne santé, de bonheur et de sérénité. Je vous souhaite une réussite totale dans tous les projets que vous allez entreprendre.

Pour ma part, je place cette année sous le signe de l’optimisme et de la détermination.

Pour commencer cette année en votre compagnie, je vous propose une recette très simple de crumble bananes chocolat au sucre de fleur de coco. J’en avais dans mon placard et j’avais envie de tester une recette avec ce sucre si parfumé.

A servir tiède ou froid selon le gout c’est un vrai régal !

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

– 4 grandes bananes mûres

– 125 g de chocolat noir

– 40 g de beurre

– 100 g de farine

– 60 g de sucre de fleur de coco

– 100 g de noix de macadamia

Recette :

Préchauffez votre four à 180°

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Râpez le chocolat et mélangez-le aux bananes et aux noix de macadamia concassées.

Beurrez des petits ramequins et répartissez ce mélange au fond. Mettez au frais.

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Pour le crumble : coupez le beurre en petits bouts, ajoutez la farine, le sucre de fleur de coco et mélangez avec les doigts jusqu’à obtention d’un mélange qui ressemble à une pâte sablée.

Répartissez la pâte sur le mélange fruits/chocolat/noix de macadamia et enfournez 45 mn.

Vous pouvez prolongez la cuisson si le crumble n’est pas cuit.

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

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